Recept: pita’s met Griekse salade

Vandaag een recept dat ik een tijdje geleden gemaakt heb voor mijn ouders. Zij waren er helemaal weg van. Deze maaltijd is een echte aanrader voor bij het lekkere warme weer van vandaag.

pita's met griekse salade

Ingrediënten voor 4 personen:

8 pita broodjes, feta kaas (pot met blokjes in olie), 1 komkommer, bakje kerstomaatjes, 1 paprika (kleur naar keuze), 1 kleine ui, zwarte olijven zonder pit, olijfolie, gedroogde oregano, 4 eetlepels yoghurt, 1 theelepel gedroogde munt, peper, zout en verse munt.

Stap 1: Snijd de komkommer, tomaatjes en paprika in blokjes en de snijd de ui fijn. De olijven kun je door midden snijden maar mogen ook heel gelaten worden. Doe dit alles in een kom samen met de feta, gedroogde oregano en de verse munt.

Stap 2: Meng de yoghurt met de gedroogde munt, peper en zout zodat je een dressing hebt voor de salade.

Stap 3: Rooster de pita broodjes ongeveer 2 minuten in een broodrooster of grill pan en snijd ze daarna open.

Stap 4: Leg de opengesneden pita broodjes op een bord en vul ze met de Griekse salade. Serveer de yoghurt dressing erbij.

Eet smakelijk!!!!

xxxsylvana

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s